http://steak.itnetdc.com/ レア、ミディアム、ウェルダンなどのステーキのおいしい焼き方をお知らせいたします。東京、大阪、神戸、沖縄などの有名店や「どん」「ファルクス」などのチェーン店もご紹介もいたします。また豆腐、ハンバーグ、チキン、あわびなどのお肉以外の食材を用いたレシピもあります。鉄板焼きやランチの情報も参考にしてくださいね。 ja http://steak.itnetdc.com/ http://image.profile.livedoor.jp/icon/itdental42_60.gif http://steak.itnetdc.com/archives/522854.html 「沖縄」でお肉！？ 観光の人気の的（まと）沖縄って、 飛行機なら数時間で行けますよね。 なかでも台湾に近いほうでは、中国風の衣装 など体験できちゃうのですよ。 スキューバダイビングの名所もありますね。 なんとそこでの珍しい海産物とともに味会う ... itdental42 2010-10-30T14:48:00+09:00 沖縄
観光の人気の的（まと）沖縄って、

飛行機なら数時間で行けますよね。

なかでも台湾に近いほうでは、中国風の衣装

など体験できちゃうのですよ。

スキューバダイビングの名所もありますね。

なんとそこでの珍しい海産物とともに味会う

ステーキこそは、忘れることのできないものです。

沖縄ハーバービューホテルクラウンプラザ

（ 沖縄県那覇市泉崎2-46 電話：098-853-2119）では

沖縄名物の泡盛や発泡酒などの飲み放題プランがありますよ。

そこにある月替わりの贅沢なメニューは、あなたを

沖縄ステーキの“とりこ”にしてしまいますよ。

そしてステーキをチェーン店として、嬉しい

サービスをあちこちで体験できるのは、

「サムズ」グループですよね。

「サムズアンカーイン宜野湾店」

（宜野湾市真志喜624-1 電話：098-897-5555 ）や

「サムズアンカーイン国際通り店」

（那覇市久茂地3-3-18電話：098-862-9090 ）があります。

さらに「サムズマウイ久茂地店」（那覇市久茂地2-15-1

電話：098-862-9085）、「サムズマウイ国際通り店」（那覇市

牧志1-3-53 電話 : 098-861-9595）、「サムズバイシー泡瀬店」

（沖縄市泡瀬1-41-15 電話 : 098-937-3421）、

「サムズバイザシー那覇店」（那覇市具志3-25-5

電話：098-857-0339 ）、そして「サムズカフェ」

（沖縄県北中城村安谷屋1934電話 : 098-935-3699 ）

があるのですよ。

お得な共通クーポンで、地域ごとにまわってみるのに

とても便利です。　

歴史の長い株式会社「グレートイースタン」

（沖縄県沖縄市字与儀842番地 電話：098-933-5882 ）は、

独自のステーキをあなた自身で“実感”できるところです。]]> http://steak.itnetdc.com/archives/522848.html 「レシピ」を覚えてください レシピって、お料理をするときに使う材料と その調理の仕方を説明したものですよね。 そして、さらに美味しく味あうコツまでが 含まれていますよ。 ステーキ用のお肉は、人数に合わせて必要な 量だけ準備しましょう。 常温... itdental42 2010-10-29T14:45:28+09:00 レシピ
レシピって、お料理をするときに使う材料と

その調理の仕方を説明したものですよね。

そして、さらに美味しく味あうコツまでが

含まれていますよ。

ステーキ用のお肉は、人数に合わせて必要な

量だけ準備しましょう。

常温で30分くらいは保存してから焼くのが

よいのですよ。

フライパンは、やや厚くて重いくらいのものを

強い火にかけてください。

十分に熱くなってから牛脂をまんべんなく

入れてください。

そこで、スライスしたにんにくを入れて、

その香りを十分感じるまで加熱します。

次いで適当な大きさに切って、塩と胡椒を

少し振りかけたお肉を入れます。

肉汁という血のような液体が浮いて出てきます。

お肉を裏返すのはこの時なのです。

これはとても大事なことなのですよ。

そして、一度だけにしなくてはいけません。　

焼き具合には、３段階あるのを知ってる～？

一番ゆるいのは“レア”といって、裏返してから

10～20秒以内のものです。

次が“メディアムといい、同じように20～30秒

以内で仕上げることですよ。

最後は“ウエルダン”といって、30秒くらい

焼いたものです。

焼き上げる前に食べる人に、それを必ず訊ねて

おきましょうね。　　
]]> http://steak.itnetdc.com/archives/522844.html 神戸といえば豪華客船の浮かぶ海が見え、 山には有名温泉そして牧場ですよ。 異人館もあって外国情緒たっぷり、そこで神戸牛 そしてステーキを味わなくっちゃ～。 JRや阪急から近いところで大いに楽しみましょうよ。 株式会社「モーリヤ」（〒650-0012神戸市... itdental42 2010-10-28T14:43:09+09:00 神戸
山には有名温泉そして牧場ですよ。

異人館もあって外国情緒たっぷり、そこで神戸牛

そしてステーキを味わなくっちゃ～。

JRや阪急から近いところで大いに楽しみましょうよ。

株式会社「モーリヤ」（〒650-0012神戸市中央区

北長狭通1丁目9-6 第二岸ビル4F電話：078-391-1877 ）は、

こだわりの“モーリヤ“として長い歴史を誇っています。

但馬牛(たじまうし)を中心としていることが、

みんなに大きい魅力を与えていますよ。

神戸ステーキ 彌(わたる)（〒650-0011 神戸市中央区

下山手通2-1-14 アークコーストビル7階　TEL:078-322-0457 ）

は、ユニークなステーキの味わいと同時に、

美術的な鑑賞もできちゃうんですよ。

ステーキ一つを焼くにも、それらの“融合”

こそを満喫できるのです。

“ステーキ彌”が、最も大きい誇りと

しているものです。

イタリアのヴィンチ美術家辞典にもある日本画の

感動とともに最高の食材を、こころゆくまで楽しみ

ましようね！交通のとくに良い神戸牛の「ヘンリー」亭

（ 神戸市中央区元町通5-3-16 電話：078-361-1018 ）は、

お肉をはじめ食材のすべてに独自の仕入れをしているのですよ。

ですから、そのお値段と味は多くの人の話題をさらって

いるところですよね。

独自のステーキに別のメニューの組み合わせるのが自由で、

それがまた楽しいんですよ。

ぜひぜひ“実感”してみてね～。 　　　
]]> http://steak.itnetdc.com/archives/522839.html 「ソース」の作り方はいろいろです！ ステーキは焼くときの工夫によって、すでに味付けは なされていますよね。 お好みによってそのままでも、ステーキを十分味わえます。 しかし、これも十人十色ですよね。 人によっては、通常の“たれ”あるいは“ぽん酢”... itdental42 2010-10-27T14:39:26+09:00 ソース
ステーキは焼くときの工夫によって、すでに味付けは

なされていますよね。

お好みによってそのままでも、ステーキを十分味わえます。

しかし、これも十人十色ですよね。

人によっては、通常の“たれ”あるいは“ぽん酢”が

ゼッタイといいますね。

なかには、ソースとぽん酢のダブルの人も

あるのですよ。

ソースは既製品でも多くのものがありますが、

自分で作るのも楽しいものですよ。

その基本の材料は、焼いたあとの肉汁と

おろした玉ねぎを炒めたものです。

適当な量の玉ねぎのすりおろしを、お肉を焼いたあとの

フライパンに入れて暖めます。

大根のすりおろしと焼肉用の“たれ”などと、

ゆっくり時間をかけて煮込めばできあがりです。

さて、ここであなたの好みが問われるのですよ。

飲み物は、ビールかワインでしょうが、お肉ですから

通常は“赤ワイン”ですよね。

でも、日本酒や焼酎なども、もちろん好む人はおります。

好みにもよりますが、柚子（ゆず）や胡椒、そして

お醤油さらにはお酒などを加えてみましょう。

味を楽しむには、それらの量と組み合わせで

大きく左右されますよ。

このはかにも、ステーキの味にこだわる人への

材料として、たまねぎ・にんにく・大根おろし塩胡椒・

みりん・お酒･砂糖などを好きなように組み合わせます。

そして、適当に熱を加えて、世界に一つのあなた独自

の味を作ってみてね。　]]> http://steak.itnetdc.com/archives/522820.html ６．「豆腐ステーキ」って、自分で作れるの？ もちろん作れますよ～。 昔から日本では、特に大豆は“畠の牛肉”と いわれているのを知っている？ お豆腐とステーキとの組み合わせは、最高に贅沢とも いえるくらい栄養が多いのですよ。 ここでは、自分で料... itdental42 2010-10-26T14:25:01+09:00 豆腐
もちろん作れますよ～。

昔から日本では、特に大豆は“畠の牛肉”と

いわれているのを知っている？

お豆腐とステーキとの組み合わせは、最高に贅沢とも

いえるくらい栄養が多いのですよ。

ここでは、自分で料理することの楽しさも、

同時に実感してくださいね。

材料はとてもたくさんの種類があるので、

お好みに合わせて選んで作ってみましょう。

豆腐ステーキの最大の魅力は、にんにくじょうゆ（醤油）

ともいえるのですよね。

木綿豆腐とにんにく、そしてごま油やサラダ油

さらに貝割れ菜などを適量に見計らって

調理してみてくださいね。豆腐ステーキの

あんかけは、きっとあなたは大好きなはずですよ。

さいきん話題の多いしめじやえのきなど「きのこ」の

香りを満喫してくださいね。

小麦粉を使って、“あん”をうまく作りましょうね。

調味料は、特別なものではなく普通の醤油や砂糖と塩、

そして片栗粉などです。

それらを均一に混ぜ合わせて、十分に火を通して

きつね色くらいに焼きこみます。

その焼き具合はとても大切で、あなたの腕の見せどころですよ。

お財布にもやさしいうえに、とってもヘルシーなのですよね。

大根おろしやネギをのせて、たくさん召し上がれ。　]]> http://steak.itnetdc.com/archives/522812.html お肉の「宮」って？ ステーキをメインとしたレストランの会社 の最初の名前ですよ。 つまり株式会社「宮」のことです。 それが今は株式会社ジクト（英文表記：Zict Inc.） といい、本社は栃木県にある外食企業となっています。 とくに関東から東北地方で多... itdental42 2010-10-25T14:23:27+09:00 宮
ステーキをメインとしたレストランの会社

の最初の名前ですよ。

つまり株式会社「宮」のことです。

それが今は株式会社ジクト（英文表記：Zict Inc.）

といい、本社は栃木県にある外食企業となっています。

とくに関東から東北地方で多く見かけるステーキの

レストランで、和食もあるところですよ。

そこでの「宮のたれ」は、スーパーでも買える

人気のたれとなっています。

「ステーキ宮」（神奈川県大和市上和田739-2

電話：046-279-3755 ）は、年中無休でステーキ

料理の魅力をあなたに心ゆくまで満足を与えてくれますよ。

千葉市にある「バスク亭 蘇我」（ 千葉市中央区川崎町6-9

フェスティバルウオーク蘇我マーケット２F 電話043-208-6523 ）は、

ステーキを中心としたユニークなお店です。

しかも年中無休なうえに、お値段が手ごろなのが

最大の魅力となっていますよね。

つまり今までのお客さんが最も多く食べたステーキの

値段までが、調べられて発表されているのですよ。

なんと年中無休の「「宮カルビ亀有店」（東京都葛飾区

亀有3-49-3 アリオ亀有アネックス棟　FOREST PARK

電話：03-3601-3851）は、 本格的な韓国料理までが

楽しめるのですよ。ステーキの味を一層かきたてる

ビビンバをはじめ、多彩なメニューはお値段も

手ごろなのが魅力です。

さらに、生ビールは最初の１杯は半額ですよ。

家族や友だちと、揃ってでかけましょうね。　]]> http://steak.itnetdc.com/archives/522810.html おいしい料理には、使う材料に十分に注意しましょう。 中心となるお肉や野菜そして調味料の塩や黒胡椒などは、 人気のあるお店で買うことが最も大切ですよね。 調理をするまでは、常温できちんと 保管しておきましょう。 焼くときに使うフライパンは、味にと... itdental42 2010-10-24T14:19:06+09:00 焼き方
中心となるお肉や野菜そして調味料の塩や黒胡椒などは、

人気のあるお店で買うことが最も大切ですよね。

調理をするまでは、常温できちんと

保管しておきましょう。

焼くときに使うフライパンは、味にとても強く

影響するものですよ。

厚めでやや重いものがとくにオススメです。

調味料は、ステーキを焼くすぐ前に片面へ平均

してふりかけておきます。

フライパンが十分に熱くなれば、油を多い目に入れて

少し煙がでるくらいで、全部捨ててくださいね。

この油がフライパン全体に浸みわたる感じが大切ですよ。

なお、使った後で洗うときは、水と金たわしで

こするようにしておきます。

ステーキを入れるときは、盛り付けたときに

上になる方から先に焼きます。

一般家庭のコンロは、弱いことがあるので火は

うんと強くしておいてくださいね。

そして、フライパンには必ず蓋をしてから

時々ゆすってお肉を移動させましょう。

焼き具合には、レア・メディアム・ウエルダム

の3 段階ありますよね。

最初に大体30秒くらい焼いてから弱火にします。

その後続いてそれらに応じて30～90秒間くらい

焼くのがコツですよ。

そして、お肉を裏返してから、余ったオイルは

ペーパーで拭き取ってくださいね。

さらに蓋をして強火で、同じように焼きます。

うまく焼きあがったときに、お好みによって

ワインやブランデーなどを少し振り掛けましょう。

さらに塩や胡椒の味付けは欠かせませんね。

また、ポン酢系統や特別のタレもオススメです。

同時に、新鮮な野菜もたくさん食べましょう。　]]> http://steak.itnetdc.com/archives/522799.html ステーキ料理にかけては、全国的とても高い 人気を保っているところですよね。 独自に厳選された材料は、若い人から高齢者にも とても好評ですよ。 いずれのお店も、グループなどでも世話をする 幹事さんが安心して勧められるところです。 年中無休で東京... itdental42 2010-10-23T14:14:05+09:00 ステーキ 屋
人気を保っているところですよね。

独自に厳選された材料は、若い人から高齢者にも

とても好評ですよ。

いずれのお店も、グループなどでも世話をする

幹事さんが安心して勧められるところです。

年中無休で東京の中心にある「MASQマスク」

（東京都中央区銀座5-6-6 銀座フォトクビル

1 階 電話：03-3575-5161）は、最高のステーキと

世界のワインやカクテルも揃っており、

ちょっとリッチな体験ができますよ。

女流鉄板「TAKAKO」（東京都渋谷区恵比寿4-13-2

電話：03-5792-4551）は、女性シェフが

“我が家へのおもてなし”感覚によって、

優れたステーキとワインの最高のセンスを楽しめるところですよ。
　
ケネディグループは関東を中心に、その雰囲気を存分に

楽しませてくれますよ。

「KENNEDY西馬込店」（東京都大田区南馬込5-30-6

電話：03-3772-7471）は、和風のサーロインステーキが、

あなたを惹きつけてしまうところです。

お得なチケットサービスも嬉しいですよ。

「ステーキ屋 甚」（群馬県前橋市日吉町4-7-6

電話：027-231-7337）は、ステーキ他の素材がとくに

厳選されたこだわりに人気の秘密があるのですよね。

眼の前で焼いてくれるのをあなたの眼で、

同時に楽しんでくださいね。　
]]> http://steak.itnetdc.com/archives/522796.html ステーキのレストランでおなじみの株式会社「どん」の チェーン店のことですよ。 全国的に展開する高い人気のお店がたくさんあります。 年中無休の「ステーキハウス」（千葉県浦安市舞浜1-9シェラトン・ グランデ・トーキョーベイ・ホテル1F 電話：047-355-5555... itdental42 2010-10-22T14:11:05+09:00 ハウス
チェーン店のことですよ。

全国的に展開する高い人気のお店がたくさんあります。

年中無休の「ステーキハウス」（千葉県浦安市舞浜1-9シェラトン・

グランデ・トーキョーベイ・ホテル1F 電話：047-355-5555）は、

ステーキの鉄板焼きの他に和食も楽しめますよ。

オンラインでの予約も出来ちゃうのです。

大阪駅の19階にある「キハチ・梅田店」

（大阪市北区梅田2-2-22　ハービスプラザエント5F

電話：06-6456-5061）は、フランス料理も楽しめる

夜景の綺麗なところですよ。

大阪駅から歩いて行ける「スプレンディード」

（大阪市北区梅田2丁目5番25号　ザ・リッツ・

カールトン大阪1階 電話：06-6343-7020）は、

豪華なホテルの中にあり、イタリア料理も揃っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
おなじみのフォルクスVolks は“大衆”という

英語からの名前ですよね。

「フォルクス東天満店」（大阪市北区東天満1-2-17

電話06-6881-2910）も大阪駅からほどよく歩いて

行ける楽しいお店ですよ。　

そして古都で楽しむステーキって、すごくユニークな

感覚でのステキ体験ですね。

「フォルクス金閣寺店」（京都府京都市北区衣笠北荒見町8

電話：075-493-2949）で、日本の歴史とともに楽しみましょう。

紅葉のシーズンは、食欲が一層すすみますよ。]]> http://steak.itnetdc.com/archives/522790.html 「どん」というのは、ステーキなどを使用した レストランを全国的に展開している「株式会社どん （Don Co., Ltd.）」のことですよ。 設立は1970 年で、本社は埼玉県の鶴ケ島市にあります。 中心となるのはもちろんステーキで、その料理や飲料の 加工および調... itdental42 2010-10-21T14:04:53+09:00 どん
レストランを全国的に展開している「株式会社どん

（Don Co., Ltd.）」のことですよ。

設立は1970 年で、本社は埼玉県の鶴ケ島市にあります。

中心となるのはもちろんステーキで、その料理や飲料の

加工および調理などをトータル的にサービスしている

人気企業なのですよね。

そのフミリーレストランはチェーン店として、

“ステーキのどん“や”ステーキハウスフォルクス“ 、

そして ”しゃぶしゃぶどん亭“ また ”ドン・イタリアーノ“

などが各地で有名です。

また共通のJCB・VISA・UCなどのクレジットカード方式が

準備されています。

さらには、株主優待券・どん商品券・クレジット系

グルメカードなども揃えられています。

ですから、全国を旅行する人にとっても嬉しいシステムと

なっているのですよ。

「どん」料理のなによりもの特長は、その味付けに秘密が

あって若い人のみでなく、高齢の人たちにも

楽しむことができます。

なかでも“ペレット”というのは熱い丸い形状の

鉄のことで、その上へステーキを乗せて焼きながら

楽しむものですよね。

これこそが「どん」のご自慢の人気のあるものですよ。

ユニークな「どん」できたてのドレッシングにも、

満足できるものが揃っています。　　　
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